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    普旭真空泵在食品包裝的應用

    普旭真空泵在食品包裝上的應用
    作為一家綜合類(lèi)供應商,EG Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG 為歐洲及美國的客戶(hù)加工各種肉類(lèi)和香腸產(chǎn)品。

    公司非常注重環(huán)保,一直致力于節能生產(chǎn)和節約資源。為此,公司幾年前開(kāi)始就為包裝機集中供應真空,從而挖掘出巨大的節能潛力。

    Dieter Hein 是德國第一家在其中央真空系統中采用 Busch 普旭新型 R5 RA 0760 A PLUS 真空泵的肉類(lèi)加工企業(yè),該技術(shù)已幫助公司節省更多能源。此外,這款真空泵配有內置壓力控件和 PLC,符合工業(yè) 4.0 要求。

    關(guān)于 Dieter Hein

    Fleischwarenfabrik Dieter Hein 的故事始于 80 年前,當時(shí)的老板 Georg Hein 在格爾利茨開(kāi)設了一家肉鋪。他的兒子 Dieter Hein 子承父業(yè),于 1961 年在奧斯納布呂克開(kāi)設了一家小店。后來(lái),在 1975 年,公司在奧斯納布呂克郊區的哈斯貝根成立了現在的肉類(lèi)加工廠(chǎng)。1996 年,又在格爾利茨開(kāi)設第二家肉類(lèi)加工廠(chǎng)。

    作為一家綜合類(lèi)供應商,Dieter Hein 為批發(fā)商加工冷切肉(肉丸、烤肉漢堡和脆片培根等即食烤肉),并為熟食店專(zhuān)業(yè)加工生肉、冷切肉、火腿、烤肉、火雞等各類(lèi)肉食產(chǎn)品(圖 1)。

    圖 1:EG Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG。

    真空包裝工藝

    哈斯貝根加工廠(chǎng)的 300 多名員工三班倒工作,第三班的任務(wù)是清潔。產(chǎn)品總共采用 9 臺自動(dòng)熱成型機包裝。這些裝置連接到一個(gè)按需提供的全自動(dòng)中央真空供給系統中。

    真空泵送機組產(chǎn)生粗真空,用于將真空包裝室預抽到 45 毫巴。當系統產(chǎn)生 45 毫巴的真空時(shí),控制閥就會(huì )啟動(dòng)精密抽真空機,此時(shí)第二次排氣過(guò)程開(kāi)始,將包裝內的真空度降至 3 至 4 毫巴。第三個(gè)真空模塊產(chǎn)生真空,用于在每臺獨立包裝機的成型工位對基箔進(jìn)行熱成型。

    為了進(jìn)一步降低能耗,維護主管 Thomas Pelke 和能源部主管 Bernd Worner 決定試用 Busch 普旭的新型 R5 RA 0760 A PLUS(圖 2)旋片真空泵。

    關(guān)于 R5 PLUS

    這款真空泵曾在美因河畔法蘭克福的 IFFA 博覽會(huì )上向貿易專(zhuān)家展示過(guò),標配有變頻電機和集成控制面板。

    壓力傳感器不斷測量真空泵入口的真空度。因此,R 5 0760 A PLUS 可以通過(guò)調整抽氣速率以適應當前要求,快速響應任何需求變化。

    控制范圍從 35 到 60 赫茲,相當于 440 到 760 立方米/小時(shí)的抽氣速率。

    圖 2:Busch 普旭新型 R5 RA 0760 A PLUS 真空泵作為試點(diǎn)項目的一部分安裝在現有中央真空系統中。

    新型真空泵于 2018 年底整合到中央真空供給系統中,替代抽氣速率為 630 立方米/小時(shí)的非調制旋片真空泵。此旋片真空泵安裝于 20 年前,用于維護系統的粗真空。新型真空泵屬于自調節式,沒(méi)有與中央真空供給系統的控制面板連接?刂葡到y使用內置顯示屏進(jìn)行編程,但這僅限于將所需的真空度設置為 45 毫巴。

    集成式智能真空泵帶來(lái)的好處

    這種智能真空泵的優(yōu)勢只需幾周的運轉即可見(jiàn)分曉。

    自動(dòng)調節抽氣速率

    在之前安裝的中央真空系統中,當多臺包裝機突然需要高抽氣速率時(shí),由于已經(jīng)到達所需真空度,真空泵已經(jīng)關(guān)閉,粗真空往往會(huì )失敗。因此,非調節式真空泵必須先重啟,結果得需要較長(cháng)的時(shí)間才能達到 630 立方米/小時(shí)的全抽氣速率。新型 R5 RA 0760 A PLUS 保持 35 赫茲的速度。在此速度下,真空泵消耗 18.5 千瓦額定電機功率的 60% 至 70% 左右,同時(shí)保持選定的真空度。所以,如果抽氣速率突然增加,例如,幾個(gè)包裝機在同一時(shí)間以相同速度啟動(dòng)操作,R5 PLUS 會(huì )立即響應,可以增加輸出至 120%,直至滿(mǎn)足需求激增。

    用于控制和監視的高品質(zhì)顯示器

    7.5 英寸的顯示屏讓 Bernd Wörner 可以始終看到記錄的數據。Wörner 意識到,一般來(lái)講,R5 PLUS 只需在容量的 60% 下即可運轉。它在電路中,只消耗電機額定功率的 60% 到 70% 即可保持所選真空度;诖,真空泵的電機實(shí)際消耗約 6 至 8 千瓦。此數字直接顯示在顯示屏上,當您希望在不影響包裝質(zhì)量或循環(huán)時(shí)間的情況下盡可能地節省運行期間的能源時(shí),此功能尤其有用。

    數據分析

    公司還可以分析一段較長(cháng)時(shí)間內記錄的數據,因為數據永久存儲在集成 PLC 上。數據可以隨時(shí)以表格或圖表形式打印出來(lái)。

    噪音很低

    Bernd Wörner 還注意到另一個(gè)優(yōu)勢是,當泵啟動(dòng)時(shí),“幾乎沒(méi)有聲響! 準確地說(shuō),真空泵在最高速度下產(chǎn)生的噪音只有 70 dB(A)。

    Dieter Hein 的結論

    Dieter Hein 的能源部經(jīng)理 Bernd Wörner 對試驗結果非常滿(mǎn)意。除了節省額外的能源,此真空泵使公司能夠對包裝機的電源要求作出專(zhuān)門(mén)的反應,它將數據永久地記錄在集成 PLC 上,并將此數據連接到包裝機的 PLC 或 PLC 控制面板上。



    【更新時(shí)間:2024-7-20】
    發(fā)布日期:2024-7-20   已經(jīng)瀏覽 907次
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