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    如果食品包裝也有奧運會(huì ),全能選手就是我!

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    2020 年的一場(chǎng)新冠肺炎疫情打破了很多人原本的生活節奏及習慣,疫情的來(lái)勢洶洶也讓人們對于公共衛生和食品安全有了新的認識及要求。同時(shí),隨著(zhù)休閑食品、便攜式食品等行業(yè)井噴式的發(fā)展,真空包裝食品正在越來(lái)越受到人們的青睞。真空包裝是一種在密封前從包裝中去除空氣的包裝方法,也是目前最常用且安全衛生的食品包裝方法。而選擇合適的真空解決方案,對包裝工藝的包裝效果、運行安全和經(jīng)濟效益都有重要影響。通過(guò)盡可能多地去除氧氣,真空可以減少食物內部和食物表面的微生物活動(dòng),即使不使用防腐劑,食物也能保存得更久。而選擇合適的真空解決方案,對包裝工藝的包裝效果、運行安全和經(jīng)濟效益都有重要影響。目前,真空包裝設備的技術(shù)也在不斷革新,僅以休閑食品為例,給袋式包裝機的使用已經(jīng)越來(lái)越廣泛。食品生產(chǎn)企業(yè)在真空包裝過(guò)程中面臨哪些挑戰?

    能耗

    降低能耗和運營(yíng)成本一直是每個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)無(wú)法繞開(kāi)的話(huà)題,尤其是能耗成本,更是食品行業(yè)影響較大的成本因素。而生產(chǎn)現場(chǎng)真空泵的使用,不僅需要保障真空的穩定供給,更要實(shí)現盡可能高的節能,從而幫助食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現可持續發(fā)展?煽啃

    包裝過(guò)程中的可靠性是大批量產(chǎn)品包裝的關(guān)鍵。隨著(zhù)包裝節拍越來(lái)越快,目前如給袋式包裝機的速度已經(jīng)可以達到約 1 秒包裝一件產(chǎn)品,最快甚至可以達到約 0.3 秒。包裝機的真空供應必須可靠,且必須隨時(shí)按需提供,不得延遲。生產(chǎn)效率

    中國市場(chǎng)潛力巨大,就休閑食品而言,中國就有 20,000 多家生產(chǎn)企業(yè),各個(gè)品牌為了獲得盡可能高的市場(chǎng)份額,也展開(kāi)了激烈的競爭。因此,生產(chǎn)效率對食品生產(chǎn)企業(yè)而言,也是一個(gè)非常重要的因素。能夠實(shí)現生產(chǎn)量和各生產(chǎn)要素結合的完美比率是各家食品生產(chǎn)企業(yè)的目標之一,所以真空供給也必須能夠滿(mǎn)足高生產(chǎn)效率的要求。維護和保養

    食品生產(chǎn)企業(yè)通常 7 天 24 小時(shí)生產(chǎn),因此,真空泵需要持續運行,并保持良好的性能。而在維保方面,食品生產(chǎn)企業(yè)則希望盡可能少地花費精力和金錢(qián)。合適的真空技術(shù)方案不僅可以幫助節省維保費用,還可以減少真空泵的停機時(shí)間。Busch 普旭可以提供哪些真空解決方案?

    油潤滑旋片技術(shù)——傳統又創(chuàng )新的真空解決方案

    目前,油潤滑旋片技術(shù)在食品包裝行業(yè)有著(zhù)廣泛的應用,而 1969 年 Busch 普旭 R5 油潤滑旋片真空泵的誕生,則是為食品包裝行業(yè)帶了巨大變革。如今,每天有超過(guò) 300 萬(wàn)臺 R5 油潤滑旋片真空泵在世界多地安全運行。R5 采用久經(jīng)驗證的旋片技術(shù),運行可靠且結構堅固。無(wú)論是間歇性使用還是全天候運行,R5 是眾多食品生產(chǎn)企業(yè)始終信賴(lài)及選擇的真空泵。

    在大多數包裝工藝中,真空都是分散供給的。每臺需要真空的機器都配有獨立的真空泵,這些真空泵始終處于滿(mǎn)負荷運行狀態(tài),且能耗高居不下。如果多個(gè)工藝或機器需要真空,則可以考慮集中真空供給。

    近年來(lái),Busch 普旭已經(jīng)幫助多家食品生產(chǎn)企業(yè),完成了不同條件及需求下,對生產(chǎn)現場(chǎng)已有的 R5 油潤滑旋片真空泵的集中式改造。以這些 R5 油潤滑旋片真空泵為基礎,搭配一定數量的羅茨真空泵構建而成的真空系統,不僅比分散式真空供給更能節約能源,而且相較于搭建全新的真空系統初始成本更低、搭建速度也更快。

    干式爪式或干式螺桿技術(shù)——經(jīng)濟又環(huán)保的真空解決方案

    隨著(zhù)可持續發(fā)展理念的越發(fā)普及,干式真空解決方案也在食品包裝行業(yè)應運而生。

    以 Busch 普旭 MINK 干式爪式真空泵或 COBRA 干式螺桿真空泵為基礎,搭配一定數量的羅茨真空泵構建而成的真空系統因其干式運行原理,幾乎免維護 ,這也使得相關(guān)的維護保養工作量也顯著(zhù)減少,例如:頻繁換油、更換油/排氣過(guò)濾器等。且無(wú)油運行的原理,也使干式真空系統幾乎無(wú)任何廢氣、廢液及廢固的排放,從而更環(huán)保,同時(shí)也更加保障了生產(chǎn)區域及食品包裝的衛生安全。

    而采用非接觸式運行,也意味著(zhù)壓縮腔室內的零件不會(huì )因機械接觸而產(chǎn)生磨損。因此,不會(huì )有磨損件的產(chǎn)生,從而省去了其更換等相關(guān)工作和成本,同時(shí)非接觸式運行方式還能顯著(zhù)提高效率,所需的電機功率也優(yōu)于傳統真空解決方案。

    安裝在與生產(chǎn)區域分開(kāi)的專(zhuān)用設備室中的真空系統,不僅可以顯著(zhù)降低生產(chǎn)區域的噪音排放,減少生產(chǎn)區域的熱量排放,更能保障生產(chǎn)區域的清潔工作環(huán)境。 尤其是針對水汽含量高的食品包裝應用,完全干式的真空系統更是有著(zhù)其他真空技術(shù)無(wú)法比擬的優(yōu)勢。

    一站式交鑰匙工程——放心、更安心

    作為全球主要的真空和正壓設備制造商之一,Busch 普旭的服務(wù)覆蓋全球多個(gè)國家及地區,Busch 普旭在為食品包裝行業(yè)設計和打造個(gè)性化系統方面擁有多年的項目經(jīng)驗。無(wú)論是可按照車(chē)間實(shí)際大小靈活組合使用的分布式標準系統,還是針對不同應用及要求定制的中央真空系統,Busch 普旭都可提供包括現場(chǎng)管道和控制系統安裝在內的交鑰匙服務(wù)。 Busch 普旭在為食品包裝行業(yè)設計和打造個(gè)性化系統方面擁有多年的項目經(jīng)驗,所有系統都由在全球多地專(zhuān)設的 Busch 普旭系統制造中心制造。整個(gè)安裝和調試過(guò)程,依據 Busch 普旭嚴苛的標準來(lái)完成。同時(shí),Busch 普旭還可提供相關(guān)的培訓服務(wù),讓您真正放心和安心。

    如今,東京奧運會(huì )正在如火如荼的舉辦中,如果食品包裝也有奧運會(huì ),憑借在行業(yè)內多年的經(jīng)驗及多項全能的實(shí)力,Busch 普旭也一定能夠沖擊金牌,成為領(lǐng)獎臺上最閃耀的那顆星。



    【更新時(shí)間:2024-7-20】
    發(fā)布日期:2024-7-20   已經(jīng)瀏覽 858次
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