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    通過(guò)真空蒸餾獲取高質(zhì)量精油和香精

    通過(guò)真空蒸餾獲取高質(zhì)量精油和香精

    Capua 1880 是意大利南部的一家公司,其核心產(chǎn)品是用柑橘類(lèi)水果生產(chǎn)的高品質(zhì)精油。這些精油可用于多個(gè)領(lǐng)域,其中包括生產(chǎn)用作前調的香水,或在食品中用作食用香料。從果皮中提取出油/水乳液后,將分離出的原油在蒸餾過(guò)程中進(jìn)行精制。這樣就可以生產(chǎn)出具有純正香氣的極純凈精油,并且在香味或顏色方面都不會(huì )受其他成分的影響。

    Capua 1880 也使用 Busch 普旭真空解決方案公司的真空技術(shù)進(jìn)行蒸餾,上述蒸餾過(guò)程可以在薄膜蒸發(fā)器或在短程蒸餾器中進(jìn)行,具體取決于水果類(lèi)型。所有蒸餾器只能使用無(wú)需工作液的 COBRA 螺桿真空泵。采用變頻控制的真空泵可以準確、可靠地保證所需的真空度,而真空度和溫度又確保了所需的產(chǎn)品質(zhì)量。關(guān)于 Capua 1880

    自 1880 年以來(lái),Capua 1880 一直用柑橘類(lèi)水果生產(chǎn)香精。該公司在卡拉布里亞大區有兩個(gè)生產(chǎn)工廠(chǎng),位于世界上最大的佛手柑種植區中間。佛手柑是檸檬和苦橙的嫁接而成的雜交品種,是專(zhuān)門(mén)為生產(chǎn)香精油而培育的。

    世界上 96% 的佛手柑產(chǎn)自卡拉布里亞,而 Capua 1880 是世界上用這種水果生產(chǎn)天然香精的最大生產(chǎn)商。但是,也可以從檸檬、橙子、血橙和桔子中提取精油。從十月到次年五月,Capua 1880 的雷焦卡拉布里亞(Reggio Calabria)工廠(chǎng)收獲并加工柑橘類(lèi)果實(shí)。所有柑橘類(lèi)水果精油的提取都是相似的。

    在 12 條生產(chǎn)線(xiàn)上以機械方式從果皮中提取含水精油。通過(guò)下游的多級離心分離器從乳液中先后分離出剩余固體顆粒和水分。通過(guò)這種方式提取出來(lái)的原油在 Campo Calabro 工廠(chǎng)全年進(jìn)行提煉,并根據要求配方針對個(gè)人客戶(hù)進(jìn)行混合,以始終獲得相同的香味。

    除了先進(jìn)的生產(chǎn)工藝外,全面的質(zhì)量控制也確保了香精油能夠精準地滿(mǎn)足各種客戶(hù)的技術(shù)要求。

    以這種方式生產(chǎn)的 95% 的佛手柑精油被用于香水生產(chǎn)。許多世界上著(zhù)名的香水制造商都將 Capua 1880 生產(chǎn)的佛手柑精油用作他們香水的前調。其余的 5% 用于飲料行業(yè)的調味。蒸餾過(guò)程

    在第一階段提取的原油通過(guò)總共五條蒸餾生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行精煉,然后臨時(shí)存放在受控環(huán)境中。蒸餾原精油時(shí)必須盡可能地小心,以免影響其香味。因此,早在 20 世紀 90 代末,Capua 1880 就決定將其薄膜蒸發(fā)器和短程蒸餾器的真空供給轉換為 Busch 普旭的干式 COBRA 螺桿真空技術(shù)。之前使用的液環(huán)真空泵只能達到 40 到 60 毫巴的真空度。因此,蒸發(fā)需要更高的溫度。對于薄膜蒸發(fā)器來(lái)說(shuō),就是 80 到 90 攝氏度,具體取決于水果類(lèi)型。

    我們的解決方案

    現在,所有薄膜蒸發(fā)器都配有 COBRA 螺桿真空泵,可維持更高的永久真空。在這種情況下,其優(yōu)點(diǎn)是蒸餾過(guò)程可以在環(huán)境溫度下進(jìn)行。

    環(huán)境溫度不斷變化或者精油不同意味著(zhù)需要對真空泵的運行真空度和抽送速率進(jìn)行微調。只需調節真空泵的變頻電機即可實(shí)現。

    圖 2:用于從柑橘類(lèi)水果中獲取精油的短程蒸餾器。來(lái)源:Capua 1880

    短程蒸餾器(圖 2)甚至可以在更低的壓力下運行。這就是將羅茨泵安裝在 COBRA 螺桿真空泵上游的原因。這些羅茨泵也由變頻電機驅動(dòng),因此可以根據需要進(jìn)行調節。在短程蒸餾中,實(shí)際的工作壓力還取決于要蒸餾的精油。工作溫度通常略高于環(huán)境溫度,但要比使用液環(huán)真空泵時(shí)低得多。

    圖 3:COBRA 螺桿真空泵在薄膜蒸發(fā)器和短程蒸餾器中用作前級泵。

    Busch 普旭的 COBRA 螺桿真空泵(圖 3)是專(zhuān)門(mén)為必須在低壓無(wú)工作液的情況下壓縮抽出氣體和蒸汽的應用而開(kāi)發(fā)的,例如,防止工作液對氣體或蒸汽造成污染。

    與之前使用的液環(huán)真空泵相比,主要區別在于 COBRA 螺桿真空泵無(wú)需工作液來(lái)壓縮工藝氣體!案墒健甭輻U真空泵的名字就是由此而來(lái)。

    圖 4:COBRA 螺桿真空泵無(wú)需工作液即可運行。

    COBRA 螺桿真空泵

    在 COBRA 螺桿真空泵中,兩個(gè)螺桿形轉子沿著(zhù)相反方向旋轉(圖 4)。將提取出的蒸汽收集在泵缸和螺桿之間的腔室中,經(jīng)壓縮后輸送至排氣口。在壓縮過(guò)程中,螺桿轉子不會(huì )相互接觸,也不與泵缸接觸。此工作原理得益于精良的制造工藝和運轉部件之間的最小間隙,能夠確保最小極限壓力 <0.1 mbar。

    COBRA 螺桿真空泵采用水冷,確保整個(gè)泵體內溫度均勻,從而保證整個(gè)加工過(guò)程中的熱穩定性。由于螺桿的螺紋節距可變,因此工藝氣體被預壓縮。這樣帶來(lái)的好處是,氣體溫度和真空泵的功耗都會(huì )顯著(zhù)降低。通常,干式螺桿真空泵的工作溫度高于液環(huán)真空泵的工作溫度。這樣可以避免蒸汽在真空泵中凝結,也消除了工作液污染的可能性。

    圖 5:通過(guò)蒸餾過(guò)程獲取最高純度的成品:前景的窺鏡顯示的是蒸餾出的最終產(chǎn)品,后景是從血橙的果皮中提取出來(lái)的精油。

    為 Capua 1880 帶來(lái)的益處

    從液環(huán)到干式螺桿真空技術(shù)的轉變?yōu)?Capua 1880 帶來(lái)了巨大的好處。

    大大簡(jiǎn)化了所生產(chǎn)精油的質(zhì)量保證。

    可以完全消除蒸餾過(guò)程中因溫度較高而導致的質(zhì)量下降。

    可以在低壓下蒸餾并根據產(chǎn)品精準調節,使得蒸餾過(guò)程可以在最佳條件下進(jìn)行,保證了香精的最佳效果。

    這樣也可以生產(chǎn)出完全透明的無(wú)色精油(圖 5)。

    放棄使用液環(huán)真空技術(shù)意味著(zhù)不需要再使用工作液(即水),因此也節省了其費用以及維護工作的額外支出。

    Capua 1880 已與 Busch 普旭簽署了服務(wù)協(xié)議。協(xié)議中規定,Busch 普旭服務(wù)工程師每年應對 COBRA 真空泵和真空系統檢查并維修一次。無(wú)需進(jìn)行其他維護工作。

    Capua 1880 確信,他們在二十年前轉換到 Busch 普旭的 COBRA 螺桿技術(shù)時(shí)就做出了正確的決策。這也為從柑橘類(lèi)水果生產(chǎn)香精油創(chuàng )造了新的質(zhì)量標準。



    【更新時(shí)間:2024-7-20】
    發(fā)布日期:2024-7-20   已經(jīng)瀏覽 1095次
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